LE MEILLEUR DE LA VANILLE DE TAHITI

Tahiti Vanille a été fondée à Raiatea par Alain Abel. Cette homme est considéré comme un orfèvre en Vanille de Tahiti. Ambassadeur de cette épice polynésienne, fournisseur officiel de grands noms de l’art culinaire, comme Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic, Guy Savoy ou Alain Ducasse pour ne citer qu'eux, récompensé chaque année par des médailles prestigieuses, ce passionné reste néanmoins, et avant tout, un producteur très exigeant. « Le travail de la Vanille de Tahiti est artisanal et authentique.

 Il s’agit de magnifier la vanille tout en la respectant » résume Alain Abel. Avec l’équipe polynésienne de Tahiti Vanille, il façonne sur l'île sacrée de Raiatea, aux Îles sous le Vent, le meilleur de la Vanille de Tahiti : chaque gousse doit être un joyau, un véritable bijou de saveurs et de senteurs uniques...