Cette courte vidéo permet de mesurer l’évolution de ce projet fou, et d'apprécier la qualité des Vins de Tahiti d’aujourd’hui, qui n’a plus rien à voir avec celle des débuts…
Planter des vignes sur un atoll polynésien, sur un sol de corail au milieu de Pacifique, quel drôle idée ! Il fallait un passionné comme Dominique Auroy, un oenologue de talent comme Sébastien Thépénier, et la participation de la population de Rangiroa, pour mener une telle aventure. Aujourd'hui, la qualité de Vins de Tahiti n'a plus rien à voir avec celle d'hier... Les techniques et le savoir-faire sont à maturité, et la Cuvée 2017 en Blanc de Corail et Clos du Récif est exceptionnelle, selon les spécialistes...
Jacqueline R. - France
Le 24/11/2022 suite à une commande du 16/11/2022
Commentaire déposé sur La Boutique du Monoï
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