CONFITURE ARTISANALE MOOREA 350G PAPAYE TAHITI

Véritable élixir de jouvence, la papaye mûre contient beaucoup de vitamine A et est très riche en caroténoïdes (antioxydants puissants) et en vitamine C, et contribue efficacement au renforcement des défenses de l’organisme. La pulpe de la papaye mûre est tendre, juteuse et fondante. Elle possède un goût délicat de melon et de framboise, dit-on. La seule confiture pure Papaye venue de Moorea, désormais réhaussée de Vanille de Tahiti, pour les plus gourmands, et surtout pour les gourmets ! Rare, très rare... Tama'a maitai !

Au petit déjeuner ? Du pain grillé ? Sur une crèpe ? En en-cas ? Dans un fromage blanc ? En sucré salé dans un plat ? Faites vous plaisir.

À conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement (Pas de conservateur, et pas de colorants)

Pulpe orangée, juteuse et fine, parfum délicat et saveur musquée : il s’agit bien de la papaye ! Véritable élixir de jouvence, la papaye mûre contient beaucoup de vitamine A, nécessaire à une bonne croissance et à la bonne santé des yeux. Très riche en caroténoïdes (antioxydants puissants) et en vitamine C, la papaye contribue efficacement au renforcement des défenses de l’organisme. Elle est aussi connue pour ses vertus sur le système digestif grâce à la papaïne, une enzyme qu’elle contient et qui est très proche des enzymes de l’estomac pour assurer la digestion des aliments. La papaye fait partie de ces aliments ou compléments alimentaires qui sont des trésors de la nature. Très facile à digérer, la papaye convient parfaitement aux plus jeunes, et notamment aux bébés.

Installé au cœur de l’île de Moorea depuis le début des années 70, le Lycée Agricole d’Opunohu reçoit des jeunes et des adultes polynésiens provenant de tous les archipels et les prépare, en accord avec la politique agricole du Pays, aux métiers du monde agricole. A l'issue de leur scolarité, grâce à un diplôme d'Etat, les élèves peuvent s'engager dans la vie active ou bien poursuivre des études supérieures en métropole. L’exploitation agricole est installée sur une trentaine d’hectares dans la vallée d'Opunohu et son activité se répartit entre 2 secteurs : la production agricole, cultures de fleurs, de légumes, et bien sûr production fruitière, sur plus de 15 ha : ananas, bananes, papayes, agrumes, vanille sur tuteurs naturels, d'une part, et la transformation et vente de cette production, directement sur place, d'autre part.

Celles et ceux qui ont eu la chance de monter jusqu'au célèbre Belvédère de Moorea ont peut-être fait une pause au Lycée Agricole d’Opunohu, un stop quasi obligatoire puisqu’il s’agit d’un arrêt de La Route du Monoï, le Lycée proposant notamment un arboretum de plantes rares et une plantation de Tiare Tahiti (entre autres). Magnifiques ballades dans l’exploitation, installée sur le site exceptionnel d’Opunohu, enveloppée dans les bras des majestueuses montagnes de Moorea, dont le célèbre Mont Rotui. Puis visite au Fare Vente du Lycée aux couleurs locales, pour déguster et emporter des produits naturels de l’exploitation : Jus de Fruits frais, Glaces, Vanille, Café, Chutney, Fruits séchés, et les fameuses confitures artisanales de l’exploitation, confectionnées et proposées par les élèves eux-mêmes. Le fleuron de cette production est la confiture de fleurs de Tiare Tahiti et leurs pétales confits, à glisser sous la langue pour un moment inoubliable. Tama’a maitai.

Papaye de Tahiti, Sucre, Vanille de Tahiti, Citron. (Peut contenir de l'agar-agar)

Confiture Extra : 63 g pour 100 g. Sucres : 60 g pour 100 g

A conserver au frais après ouverture.

Fabriqué à Moorea à la Ferme d'Opunohu. Visite au fare Confiture à Moorea ici.

La date indiquée ci-dessous est une DDM, Date de Durabilité Minimale, ancienne DLUO. Ce n’est pas une DLC, Date Limite de Consommation, et cette confiture peut se consommer après la date indiquée. Conservez dans un endroit sec, ou mieux, au frais, pour prolonger sa durée de conservation.