CONFITURE ARTISANALE MOOREA 350G ANANAS COCO TAHITI

Le goût de l'Ananas de Moorea est exceptionnel ! La variété Queen Tahiti est un Ananas particulièrement sucré, incroyablement généreux, très juteux, et la confiture artisanale du Lycée Agricole est exquise autant que rare : sa texture, de type marmelade, contient notamment des morceaux rapés de Noix de coco (voir photo) et relevé de quelques gouttes de citron (taporo). Un véritable régal venu de Moorea pour les gourmands, et surtout pour les gourmets ! Rare, très rare... Tama'a maitai !

Au petit déjeuner ? Du pain grillé ? Sur une crèpe ? En en-cas ? Dans un fromage blanc ? En sucré salé dans un plat ? Faites vous plaisir.

À conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement (Pas de conservateur, et pas de colorants)

L’ananas, et en particulier la variété Queen Tahiti, est un fruit très juteux et riche en vitamines A, B et C. Il contient une quantité considérable de potassium, de magnésium et de sels minéraux. Très peu calorique, il est reconnu pour faciliter la digestion grâce à la broméline, permettant de digérer mille fois son poids de protéines. Il est recommandé par exemple de terminer un repas très copieux en dégustant de l’ananas. Grâce à son pouvoir désinfiltrant, il est également conseillé pour les régimes visant à diminuer la rétention d’eau ou la cellulite, et son jus particulièrement adapté pour accompagner le jus de Noni en cure et faire oublier son goût amer

Installé au cœur de l’île de Moorea depuis le début des années 70, le Lycée Agricole d’Opunohu reçoit des jeunes et des adultes polynésiens provenant de tous les archipels et les prépare, en accord avec la politique agricole du Pays, aux métiers du monde agricole. A l'issue de leur scolarité, grâce à un diplôme d'Etat, les élèves peuvent s'engager dans la vie active ou bien poursuivre des études supérieures en métropole. L’exploitation agricole est installée sur une trentaine d’hectares dans la vallée d'Opunohu et son activité se répartit entre 2 secteurs : la production agricole, cultures de fleurs, de légumes, et bien sûr production fruitière, sur plus de 15 ha : ananas, bananes, papayes, agrumes, vanille sur tuteurs naturels, d'une part, et la transformation et vente de cette production, directement sur place, d'autre part.

Celles et ceux qui ont eu la chance de monter jusqu'au célèbre Belvédère de Moorea ont peut-être fait une pause au Lycée Agricole d’Opunohu, un stop quasi obligatoire puisqu’il s’agit d’un arrêt de La Route du Monoï, le Lycée proposant notamment un arboretum de plantes rares et une plantation de Tiare Tahiti (entre autres). Magnifiques ballades dans l’exploitation, installée sur le site exceptionnel d’Opunohu, enveloppée dans les bras des majestueuses montagnes de Moorea, dont le célèbre Mont Rotui. Puis visite au Fare Vente du Lycée aux couleurs locales, pour déguster et emporter des produits naturels de l’exploitation : Jus de Fruits frais, Glaces, Vanille, Café, Chutney, Fruits séchés, et les fameuses confitures artisanales de l’exploitation, confectionnées et proposées par les élèves eux-mêmes. Le fleuron de cette production est la confiture de fleurs de Tiare Tahiti et leurs pétales confits, à glisser sous la langue pour un moment inoubliable. Tama’a maitai.

Ananas Queen Moorea, Noix de Coco Tahiti, Sucre, Citron. (Peut contenir de l'agar-agar)

Confiture Extra : 63 g pour 100 g. Sucres : 60 g pour 100 g

A conserver au frais après ouverture.

Fabriqué à Moorea à la Ferme d'Opunohu. Visite au fare Confiture à Moorea ici.