POURQUOI LA VANILLE DE TAHITI EST SI CHÈRE ?

Dans ce reportage de France 2 diffusé en Juillet 2019, découvrez la filière Vanille de Tahiti, depuis l'île de Tahaa jusqu'aux grands chefs étoilés, comme Guy Savoy : "La Vanille de Tahiti, c'est la Truffe de la Pâtisserie"

Pourquoi la Vanille de Tahiti est-elle si chère, la 2ème épice la plus chère au monde, après le Safran. Le Chef Étoilé Guy Savoy n'aime pas le terme "chère". La Vanille de Tahiti, c'est coûteux ! Normal, c'est la Truffe de la Pâtisserie... Découvrez dans ce reportage de France TV les raisons de cette envolée des prix de la Vanille de Tahiti, surnommée désormais l'Or Noir de Tahiti.

Vous apercevrez également Alain Abel, négociant, fournisseur des plus Grands Chefs en France et dans le monde, et qui fournit egalement La Boutique du Monoï de ses gousses fraîches et charnues, négociées à prix d'or et travaillées avec classe à Raiatea... Bon voyage (après la pub ;-)

 

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